Nieodłącznym elementem Węgier jak i Budapesztu jest kuchnia węgierska, która słynie z ostrego smaku i mocno doprawionych potraw. W daniach obiadowych króluje papryka, cebula i pomidory. Nie można wyjechać z Budapesztu nie próbując wcześniej gulaszu węgierskiego, najlepiej z położonych na uboczu małych restauracyjek. Czerwień papryki musi być odpowiednia, aby powstał smaczny i typowy dla Madziarów przysmak. Warto zjeść także słynną zupę rybną, kluski z twarogiem, czy nadziewane strudla.