Specjaliści z zakresu żywienia nie bez powodu uznają śniadanie za najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Warto je sobie urozmaicać, ponieważ ser i szynka, choć smaczne, szybko mogą się znudzić. Doskonałą alternatywą dla tradycyjnych dodatków do kanapek może być zdrowy twarożek ze szczypiorkiem i cebulką. Jest on szczególnie popularny w województwie wielkopolskim, gdzie nosi wdzięczną nazwę "gzik". Je się go na śniadanie lub na obiad - w towarzystwie ziemniaków gotowanych w mundurkach.

1

Łączenie składników

Szczypiorek i cebulkę siekamy bardzo drobno

Do sera dodać posiekany szczypior, cebulkę i rzodkiewkę.

2

Przygotowanie

Chrupiąca rzodkiewka nada twarożkowi świeżości

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

3

Serwowanie

Zamiast śmietany można użyć lżejszego jogurtu naturalnego

Tak przygotowany twarożek można rozsmarować na posmarowanym masłem pieczywie lub przełożyć do miseczki i serwować jako dodatek do gotowanych ziemniaków bądź placków ziemniaczanych.