Jak zrobić wyśmienitą kapustę z grzybami - potrawy wigilijne (cz.1)?

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Dlatego zaczynam serię z przepisami na potrawy wigilijne. Tradycyjnie na świątecznym stole powinno znaleźć się dwanaście potraw. Jako pierwszy podaję przepis na bardzo smaczną kapustę z grzybami.

1

Kapusta z grzybami

Składniki:
1/2 kg kapusty kiszonej
60 g suszonych grzybów
1 cebula
masło
2 liście laurowe
sól, pieprz, cukier


2

Grzyby umyj i namocz w wodzie. Następnie przecedź i pokrój w paseczki. Nie wylewaj wody!
Kapustę odsącz z zalewy i posiekaj.
Jeżeli nie przepadasz za zbyt kwaśną kapustą, po odciśnięciu soków opłucz ją delikatnie pod wodą.
Pamiętaj jednak, że wówczas kapusta traci bardzo dużą ilość witamin.
Gotuj kapustę w wodzie, w której moczyły się grzyby. Do wody dodaj liście laurowe.


3

Cebulę pokrój w kosteczkę i wrzuć na gorącą patelnię bez tłuszczu.
Dopiero po około 20 sekundach dodaj masło - dzięki temu cebula nie wypije dużej ilości tłuszczu.
Posól i popieprz do smaku. Jeśli kapusta nie była myta, z solą postępuj ostrożnie.
Gdy cebula będzie zeszklona, ściągnij ją z ognia.
Kiedy woda z kapusty częściowo odparuje - dodaj grzyby, cebulę, odrobinę cukru i duś na małym ogniu do miękkości.
SMACZNEGO!


Przeczytaj teraz:

Dodaj komentarz

  1. Zaloguj się:
  1. 03.11.2010

Komentarze

Prosty i fajny przepis.

Ostatnio zmieniony: 2012-02-04 14:40:17

Polecam moje przepisy na potrawy świąteczne:
http://www.zaradni.pl/porada/2085,jak_zrobic_szybka_tania_i_smaczna_salatke_z_tunczyka
http://www.zaradni.pl/porada/2086,jak_zrobic_rybe_po_grecku
http://www.zaradni.pl/porada/2899,jak_zrobic_pyszne_sledzie
http://www.zaradni.pl/porada/3280,jak_zrobic_pyszna_kapuste_z_grochem_potrawy_wigilijne_cz_2
http://www.zaradni.pl/porada/3282,jak_ugotowac_aromatyczny_barszcz_wigilijny_potrawy_swiateczne_cz_3
http://www.zaradni.pl/porada/3314,jak_ugotowac_pyszna_wigilijna_zupe_grzybowa_potrawy_wigilijne_cz_4
http://www.zaradni.pl/porada/3351,jak_ugotowac_zupe_rybna_potrawy_wigilijne_cz_5
http://www.zaradni.pl/porada/3360,jak_zrobic_lososia_z_grilla_z_maslem_ziolowym
http://www.zaradni.pl/porada/3362,jak_zrobic_salatke_z_wedzonej_makreli

Ostatnio zmieniony: 2010-12-03 15:34:50

Zapraszam do przeczytania mojej porady http://www.zaradni.pl/porada/3132,jak_dobrze_zorganizowac_przyjecie_w_domu .

Ostatnio zmieniony: 2010-12-03 15:22:43

Pychotka

Ostatnio zmieniony: 2010-11-15 16:52:18