Czerstwy chleb (kilkudniowy) kroimy w kostkę i wrzucamy go do pustego garnka.

Chleb posypujemy warzywkiem (w pradawnej recepturze sama sól) i dodajemy jeszcze do garnka posiekane 2 ząbki czosnku.

Do tego dodajemy łyżkę stołową smalcu (najlepiej domowej roboty).

Słonina domowej roboty -
*W sklepie kupujemy słoninę, kroimy ją na kosteczki, wrzucamy do garnka i czekamy aż prawie zupełnie się rozpuści (zostaną małe skwarki). Garnek zdejmujemy i zawartość przelewamy do mniejszych naczynek, czekamy, aż ostygnie i wkładamy do lodówki. Smalec gotowy.

Całość zalewamy wrzątkiem i przykrywamy pokrywką. Po około 5 minutach (kiedy chleb namoknie) możemy serwować to wyśmienite danie w głębokich talerzach.

Smacznego

Uwagi i spostrzeżenia

• •Wodę wlewamy na oko, najważniejsze żeby nie było jej za dużo bo stracimy cały smak.