roztłukiwanie schabu

Przygotuj: 3 kawałki schabu wieprzowego, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, przyprawy, olej do smażenia.
Roztłucz kotlety specjalnym narzędziem ( siekierką z ubijakiem) i posyp przyprawami z obu stron.

obtaczanie

Wbij jajko do osobnego naczynia - roztrzep widelcem. Następnie rozgrzej olej na patelni. W tym czasie obtaczaj kawałki mięsa w roztrzepanym jajku i potem obtaczaj w bułce tartej.

smażenie

Gotowe mięso włóż na rozgrzany olej i smaż na rumiany kolorek. Smaż najpierw z jednej strony, a potem przewróć na drugą. Gotowe - możesz teraz dowolnie komponować do nich dodatki.