Następnie cebulę pokrój w piórka, paprykę oraz boczek wędzony w cienkie podłużne paseczki. Wlej odrobinę oleju/oliwy na patelnię. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć cebulę i smaż na rumiano. Dodaj do niej boczek wędzony i wszystko delikatnie jeszcze smaż kilka minut. Na koniec dodaj drugą połowę czosnku i smaż jeszcze 1 minutę. Uważaj by czosnek się nie przypalił gdyż potrawa nabierze gorzkiego smaku. Najlepiej często mieszaj.

Do przygotowanego wcześniej naczynia żaroodpornego nasmarowanego oliwą/olejem wrzuć makaron, posyp świeżo zmielonym pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem. Polej całość sosem pomidorowym (zostaw sobie jego kilka łyżek bo przyda się jeszcze później). Następnie polej wszystko usmażoną cebulką i boczkiem. Na sam koniec wrzuć paski papryki i plastry salami.

To moment by naszą zapiekankę przełożyć do nagrzanego piekarnika. Nastaw zatem temp. 200 stopni. Piecz do momentu gdy wierzch zapiekanki będzie zrumieniony. Następnie wyjmij z piekarnika, polej pozostawioną częścią sosu pomidorowego i posyp startym serem. Zapiekaj aż ser się rozpuści. Gotowe.

Teraz wystarczy przełożyć ją na półmiski i smacznego.