Jak zrobić sałatkę z brokułami i ananasem?

Sałatka brokułowa jest bardzo smaczna, pożywna i efektownie wygląda na stole. Zaletą tej sałatki jest również to, że łatwo i szybko się ją przygotowuje. Polecam!

  • 1 główka brokuła tj. około 500g
  • 1 puszka ananasa
  • 1 puszka fasoli czerwonej
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • 200g sera żółtego
  • 5 jaj
  • 1 czerwona cebula
  • 1/2 papryki słodkiej czerwonej
  • pieprz i sól
1

Brokuły podziel na mniejsze różyczki i zamocz na chwilę w osolonej, zimnej wodzie.
W garnku zagotuj około 1,5 litra wody, dodaj 1 łyżeczkę soli i cukru, następnie wrzuć do wrzątku osączone brokuły. Brokuły gotuj przez około 3 minuty, powinny być lekko twardawe, tzn. ugotowane al dente.


2

Na patelni rozgrzej 1 łyżeczkę oleju, wrzuć 3 łyżki ziaren słonecznika i smaż je przez chwilę, ale nie dopuść do tego, aby się zarumieniły.


3

Po usmażeniu ziarna słonecznika wysyp je na ręcznik papierowy, aby odsączyć zbędny olej.


4

5 jaj ugotuj na twardo,wystudź i pokrój na drobne półksiężyce


5

Ananasa pokrój w grubszą kostkę, cebulę czerwoną w bardzo drobniutką kosteczkę, natomiast ser twardy w drobne paseczki.
Czerwoną fasolę odsącz z zalewy i przepłucz w zimnej wodzie


6

Sposób przyrządzenia sosu:
dwie łyżki majonezu i dwie łyżki jogurtu naturalnego dokładnie wymieszaj. Jeżeli lubisz smak czosnku, to możesz do sosu dodać 1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę.


7

Ostudzone brokuły, pokrojone ananasy, cebulę, paprykę, ser twardy oraz wypłukaną fasolę czerwoną wrzuć do miski, dopraw pieprzem i w miarę potrzeby solą, dodaj sos i wymieszaj .
Na koniec dodaj pokrojone jajka i również delikatnie wymieszaj, starając się, aby jajka zbytnio się nie rozpadły.
Sałatkę przełóż najlepiej do przezroczystej miski, posyp podsmażonymi ziarnami słonecznika i udekoruj.


Przeczytaj teraz:

Dodaj komentarz

  1. Zaloguj się:
  1. 05.02.2011

Komentarze

ciekawy pomysł

Ostatnio zmieniony: 2012-12-18 14:35:37

Aż zrobiłam się głodna. Pyszny przepis.

Ostatnio zmieniony: 2012-03-26 14:12:27

prosto a jak smacznie:)

Ostatnio zmieniony: 2011-03-19 20:34:29

W sam raz na domowe imprezy :)

Ostatnio zmieniony: 2011-03-01 10:20:37

Sałatka aż się prosi, aby pójść coś zjeść. Fajny sposób na szybkie jej przyrządzenie, gdy nagle ktoś pojawi się niezapowiedziany, a my mamy w lodówce te wszystkie wspaniałości. Pozdrawiam

Ostatnio zmieniony: 2011-02-18 20:45:27