Jak zrobić roladę z łososia?
Rolada jest daniem,które z pewnością zaskoczy gości. Wygląda i smakuje obłędnie. Dość łatwa w przygotowaniu,a zapewni naszym kubkom smakowym niesamowitych doznań. Polecam,bo warto ją zrobić.
- • 1 opk szpinaku (450g), 2 łyżki masła, 4 jajka, 1 opk serka śmietankowego, 1 pok łososia, sól, piprz, gałka muszkatałowa, chrzan.
Szpinak należy rozmrozić,odsączyć na sitku i przez ok 10 minut smażyć na patelni. Połączyć z masłem i odstawić do wystygnięcia.
Do szpinaku dodać żółtka oraz przyprawy do smaku.
Białka ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli. Delikatnie połączyć ze szpinakiem.
Masę równomiernie rozprowadzić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (lekko natłuszczonej) i zapiec w 2000C przez ok.10-12 minut.
Placek obsypać serem i przykryć arkuszem papieru do pieczenia.
Odwrócić placek (ser ma być pod spodem) i pozostawić do wystygnięcia.
Przygotować w tym czasie serek i łososia. Do serka można dodać 2 łyżeczki chrzanu, przyprawić solą i pieprzem.
Zdjąć papier wierzchni i rozsmarować równo na szpinaku serek.Ułożyć łososia na całej powierzchni.Zwinąć roladę wzdłuż jednego boku (usuwając papier spodni). Owinąć ścisło folią i wstawić do lodówki (minimum 2 godz.).
Podawać pokrojoną w plastry, udekorować cząstkami (plastrami) cytryny, gałązkami zielonego.
Uwagi i spostrzeżenia
- •Można użyć łososia sałatkowego(tańszy)
- •Można kupić gotowy serek smakowy (z chrzanem)
• Przeczytaj teraz:
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2012-04-26 18:36:44
Szpinak również....
Ale propozycja bardzo ciekawa i efektowna oraz o dość intrygującej kombinacji składników.
Może kiedyś.... Kto to wie...?
Póki co - 3Ż :)
Ostatnio zmieniony: 2012-04-25 21:47:19
Dodaj komentarz