składniki na sos pomidorowy

Składniki na sos:
*2 szklanki wody
*kiełbasa (używam śląskiej, zwyczajnej itp.)
*koncentrat pomidorowy (mała puszka lub pół słoiczka)
*śmietana (do zabielenia ilość wg uznania)
*groszek konserwowy (razem z płynem)
*łyżeczka cukru
*kostka rosołowa (np. warzywna)
*sól, pieprz, słodka papryka (choć ostra też może być) i inne przyprawy wedle uznania

Podsmażamy pokrojoną kiełbasę

Kiełbasę pokroić w plasterki, półplasterki lub kostkę i usmażyć na patelni. Jeżeli mamy dobrą patelnię i tłustawą kiełbasę, nie musimy dodawać oleju.

Do garnka nalewamy wodę, dodajemy kostkę rosołową i łyżeczkę cukru. Gotujemy.

Łączymy składniki

Podsmażoną kiełbasę dodajemy do gotującej wody z kostką i cukrem.

Dodajemy koncentrat, potem śmietanę

Po kilku minutach dodajemy koncentrat. Gdy się zagotuje zaprawiamy śmietaną.

Wsypujemy groszek do sosu i przyprawiamy

Po kilku minutach dodajemy groszek konserwowy (całą zawartość puszki, nie odsączamy). Doprawiamy pieprzem, solą i papryką.

Gotujemy jeszcze chwilę. Gotowy sos nakładamy na ugotowany makaron. Możemy użyć dowolnego makaronu, ale polecam świderki, rurki lub muszelki. Najwygodniej jeść sos łyżką :) Smacznego!