1. Logowanie Autorów
  2. Akademia Autorów

Jak zrobić pyszny rosół z kury?

Jak to się mówi, pyszny rosół jest na wszystko dobry, dlatego chciałbym się z wami podzielić bardzo dobrym przepisem na rosół.

  • oceń poradę (0):
1

Przygotować wszystkie składniki i naczynia::
1. Kura 1 kg
2. Włoszczyzna
3. Vegeta
4. Jeden duży garnek


2

Przygotowania:
1. Kurę należy oczyścić od zewnątrz i od środka ze wszystkich wnętrzności, odciąć całą szyję i poodcinać wałki tłuszczu przy dupce.
2. Włoszczyznę należy dokładnie umyć i poobierać, aby nie pozostawić żadnych resztek.


3

Gdy to już wszystko zrobimy należy zalać wodę w garnku, poczekać aż woda się zagotuje, zmniejszyć ogień tak aby cały czas się gotowało. Wrzucić kurczaka do środka tak aby cały był zakryty wodą, odczekać mniej więcej godzinkę zanim dodamy włoszczyznę i dosypiemy dużą łyżkę vegety (to już właściwie według smaku, jak komu pasuje). Teraz należy poczekać ok. 2 godzin zanim rosół będzie gotowy.

Życzę smacznego


• Przeczytaj teraz:

> Jak uratować mętny rosół?
> Jak zrobić pyszny żurek Wielkanocny?
> Jak ugotować pyszną wigilijną zupę grzybową (potrawy wigilijne cz. 4)?

Dodaj komentarz

  1. Zaloguj się:
  1. 14.04.2011

Komentarze

rosół gotuję się od zimnej wody :-)
Aby uzyskać smaczny rosół, bulion lub jakąkolwiek inną zupę to mięso, kości czy też kurę/kurczaka zawsze należy zalewać zimną (!) najlepiej przefiltrowaną lub przegotowaną wcześniej wodą i dopiero wówczas wstawiać na ogień - a nie wrzucać na wrzątek.
No chyba że chcemy zjeść smaczną sztukę mięsa albo ugotowanego kurczaka i nie zależy nam zbytnio na smaku/esencjonalności wywaru - czyli na finalnym smaku zupy lub tytułowego rosołu.
Zawsze kurczaka wkłada się do zimnej wody.

Ostatnio zmieniony: 2012-11-23 22:43:55