Moja babcia zawsze przygotowywała na Wielkanoc tę smaczną pastę jajeczną z chrzanem. Nadal kontynuujemy tą kuchenną tradycję, ale robimy ją często, nie tylko w okresie wielkanocnym. Świetnie komponuje się z wędlinami i kiełbasami różnej maści. A przy tym jego wykonanie jest bardzo proste.

1

Obieranie jajek

Jajka należy ugotować w osolonej wodzie na twardo. Następnie ugotowane zalewamy zimną wodą aby się wystudziły. Później obieramy je.

2

Rozdzielenie białek i żółtek

Obrane jajka należy przekroić (najłatwiej na połówki). Do jednej miseczki dajemy żółtka, a do drugiej białka.

3

Utarcie żółtek z cukrem

Żółtka ucieramy z cukrem (najwygodniej za pomocą dużej łyżki) tak, by otrzymać coś na kształt pasty. Staramy się by mieszana miała jak najmniej grudek i tym samym uzyskała w miarę jednolitą konsystencję.

4

Starcie białek

Białka ścieramy na tarce na małych oczkach.

5

Pyszne połączenie

Do czystej miseczki przekładamy żółtka i białka oraz dodajemy chrzan. Całość łączymy mieszając, aż do powstania zbitej masy. I gotowe, możecie delektować się pyszną pastą jajeczną z chrzanem.

Galeria

Chrzan na kanapce.

Chrzan na kanapce.

Chrzan na kanapce.

Chrzan na kanapce.