Jak zrobić pieczeń z karkówki?

Pieczeń z karkówki można podać na ciepło z ziemniakami i surówką do obiadu bądź po ostygnięciu zjeść z chlebem.

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• 2kg karkówki
• olej

• sól kuchenna lub peklowa
• papryka

• kminek mielony
• majeranek

• czosnek granulowany

Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa

Karkówkę posmarować olejem, posypać ze wszystkich stron solą, papryką, kminkiem mielonym, majerankiem, czosnkiem granulowanym i przyklepać. Włożyć do naczynia żaroodpornego.

Pozostawić na 3-4 dni w lodówce przewracając raz dziennie na drugą stronę.

Obsmażyć na patelni po to aby zamknęły się pory.

Piec około 2 godziny w temperaturze 250 obracając w międzyczasie karkówkę:
- po 40 min na jedną stronę (pod przykryciem)
- po 20 min na jedną stronę (bez przykrycia)