Przygotuj :
5 kg ogórków ( najlepiej nie dużych )
8 łyżek soli
1 kg cukru
3 szklanki octu
16 łyżek oleju
5 papryczek chilli
3 główki czosnku

Ogórki umyć, pokroić na pół lub ćwiartki, posolić.
Zostawić na 6 godzin.

Czosnek zmiażdżyć. Następnie pokroić paprykę i wymieszać z ogórkami .

Cukier, olej i ocet zagotować. Dodać wymieszane ogórki i jeszcze raz zagotować .
Zostawić na 12 godzin .

Zimne wkładać do słoików i mocno zakręcić .
NIE PASTERYZOWAĆ.

Uwagi i spostrzeżenia

• •Przepyszne ogórki na zime