Jak zrobić domowy majonez ?
Majonez wg Babcinego sztambucha : Teraz gdy na pólkach pełno majonezów warto choć na Święta zrobić własny .
- • 4 żółtka ½ litra oleju ( słonecznikowy lub z pestek winogron ) musztarda sok z cytryny cukier sól 1/3 szklanki przegotowanej , ostudzonej wody
1
Włożyć żółtka do głębokiej miski .
2
.Dodać 1 łyżeczkę musztardy, 1 łyżeczkę soku z cytryny, szczyptę soli i szczyptę cukru
3
Włączyć mikser na największe obroty i dolewać powoli olej .
4
W trakcie kręcenia dolewać po łyżce wodę by nie był za gęsty i nie zważył się . Po ukręceniu całości doprawić do smaku .
Dodaj komentarz