Jak zrobić ciasto w mikrofalówce?
Masz ochotę na coś słodkiego, a w szafce pustka? A może jakiś niespodziewany gość przyszedł na kawę? Wystarczy jajko, trochę mąki, cukru, mikrofalówka i pięć minut.
- • kubek, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki cukru, 2 łyżki kakao, 1 jako, 3 łyżki mleka, 2 łyżki oleju, szczypta proszku do pieczenia

Zaczynamy od składników sypkich: do kubka wsypujemy 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki cukru, 2 łyżki kakao i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Jeśli ktoś lubi smak waniliowy to można dać 2 łyżki cukru i trzy łyżeczki cukru waniliowego, jeśli wolimy smak cynamonowy to wsypujemy pół łyżeczki cynamonu.
Zamiast trzech łyżek mąki można dodać po kopiastej łyżkę mąki jasnej i ciemnej, a do tego łyżkę otrębów, ciasto będzie troszkę zdrowsze.

Następnie dodajemy jajko i mieszamy widelcem.

Kolejnym krokiem jest dodanie do kubeczka produktów płynnych: 2 łyżek oleju i 3 łyżek mleka. Ze względu na dużą kaloryczność ciasta warto dodać mleko o obniżonej wartości tłuszczu, czyli 1, lub 1,5 %. Dobrze by było, gdyby olej był dobrej jakości. W tym miejscu można dodać wybrane dodatki: rodzynki, wiórki kokosowe, migdały czy pestki słonecznika. Polecam kawałki gorzkiej czekolady, która rozpuści się i poza walorami smakowymi zapewni piękny zapach w kuchni. A teraz mieszamy dokładnie wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.

Kubek wkładamy do kuchenki mikrofalowej, ustawionej na najwyższej mocy (800-1000 W) na okres 3 minut, a po wyłączeniu zostawiamy minutę w mikrofalówce, żeby przestygło i przestało rosnąć. Ja robię to ciasto na 600 W przez 3,5 minuty.

Ciasto można jeść łyżeczką prosto z kubka, albo wyciągnąć je, przekroić na pół, wyłożyć na talerzyk i udekorować bitą śmietaną, brzoskwiniami z puszki lub sezonowymi owocami. Możemy też też pokroić je w krążki i posmarować dżemem, najlepiej kwaśnym, który świetnie kontrastuje ze słodkim smakiem, np. aroniowym. Zjadamy jeszcze ciepłe albo letnie, bo takie smakuje najlepiej. Smacznego!
Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa.
Uwagi i spostrzeżenia
- •Ciasto twardnieje, jeśli jest za długo trzymane w mikrofalówce lub dodamy za dużo mąki i proszku. Po dłuższym leżakowaniu na powietrzu też może być twarde.
Dodaj komentarz