Wszystkie zdjęcia są mojego autorstwa

Wszystkie podane składniki ciasta (mąkę, margarynę, kwaśną śmietanę) zagnieść w jednolitą masę, po czym wstawić na około godzinę do lodówki.

Ciasto rozwałkować i wyciąć z niego jednakową ilość krążków:
- połowę szklanką (na kapelusze grzybków)
- połowę foremką (na blaszki grzybków)

Okrągłymi krążkami oblepić zewnętrzną stronę foremek i upiec je w piekarniku.
(od foremek posmarowanych tłuszczem kapelusze będą lepiej odchodziły)

Używając małego kieliszka bądź małej zakrętki wykroić dziurki w krążkach wyciętych foremką, po czym upiec je w piekarniku.

Ciasto uformować w rulon i pociąć je na mniejsze części tworząc korzonki grzybków. Koniuszki maczać w białku jaja (ewentualnie w wodzie), następnie w maku i upiec je w piekarniku.

Zrobić biały krem gotując budyń z mleka, cukru i mąki. Gdy ostygnie dodać go powoli do utartej margaryny i wszystko dokładnie utrzeć.

Do upieczonych kapeluszy nałożyć w odpowiedniej kolejności:
- trochę dżemu
- biały krem (wypełniając do końca kapelusz)

Następnie założyć krążek z dziurką.

Włożyć korzonek w dziurkę wcześniej przygotowanego kapelusza.

Zrobić polewę czekoladową rozpuszczając w garnku wszystkie jego składniki (margarynę, cukier puder, kakao i wodę).

Kapelusze grzybków posmarować polewą czekoladową.

Ciasteczkowe grzybki gotowe :)