Jak zrobić babkę majonezową?

Przepis na tę babkę wypróbowałam wielokrotnie. Nie sugerujcie się nazwą - jest pyszna. Robi się ją szybko i łatwo, właściwie wystarczy jedynie wymieszać składniki. Bez drożdży. W sam raz na niespodziewanych gości.

oceń poradę (1):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• Wymienione w kroku 1 i 2.

Składniki na ciasto do babki

Składniki na ciasto:
- 4 jajka
- szkl. cukru
- 1/2 szkl. mąki tortowej
- 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki majonezu
- olejek śmietankowy (kilka kropli)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Potrzebny jest również:
- cukier puder do posypania ciasta
- miska i mikser
- piekarnik
- papier do pieczenia lub margaryna i bułka tarta do wysmarowania blachy
- blacha - ja robię w podłużnej

Umyć jajka. Oddzielić białka od żółtek.
Zmiksować białka, dodać do nich stopniowo cukier nadal mieszając.

Przelewamy ciasto do blachy

Stopniowo dodawać pozostałe składniki: żółtka, mąki, majonez, olejek i proszek.
Gotowe ciasto przelać do przygotowanej blachy (do wyłożonej papierem, albo posmarowanej margaryną i posypaną bułką tartą). Nie trzeba go wyrównywać, samo powinno dobrze się ułożyć.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 35 minut w temperaturze 160-175 st. C.
Najlepiej sprawdzić czy ciasto jest gotowe drewnianym patyczkiem, takim cienkim podobnym do dłuższej wykałaczki. Jeżeli po wbiciu w babkę i wyjęciu jest suchy - ciasto jest dobre, jeżeli coś się klei, poczekać jeszcze kilka minut.

Szybka babka majonezowa

Wyjąć ciasto z blachy. Postawić do ostygnięcia i odparowania. Posypać babkę cukrem pudrem i delektować się jej smakiem. Powinna być pulchna, wilgotna i słodkawa, z śmietankowym aromatem. Smacznego!

Uwagi i spostrzeżenia

•Piekarnik możemy włączyć, gdy zaczynamy miksować białka, gdyż ciasto przygotowuje się bardzo szybko. Poczekajcie do ostygnięcia babki i dopiero posypcie pudrem, inaczej wsiągnie w ciasto lub zrobi się błoto.