Jak upiec szybką babkę?

To prosty, szybki i niedrogi pomysł na ciasto awaryjnie, gdy goście zapowiedzieli nam się godzinę przed przybyciem, a my nie mamy co podać, Gorąco polecam wypróbowanie przepisu - babka zawsze i każdemu się udaje.

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• Składniki ciasta:
• - 20 dag cukru

• - 20 dag margaryny
• - 20 dag mąki - po 10 krupczatki i 10 zwykłej

• - 4 jajka
• - 1 mały cukier waniliowy

• - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• - kakao

foto: ShaVi

Żółtka wybijamy osobno, białka osobno.

foto: ShaVi

Margarynę ucieramy z cukrami na wysokich obrotach tak długo, żeby kryształki cukru były jak najmniej wyczuwalne. Następnie dodajemy po kolei żółtka (po jednym) i mąki - przesiane i wymieszane z proszkiem do pieczenia.

foto: ShaVi

Białka z jajek ubijamy ze szczyptą soli. Ubite dodajemy powoli i mieszamy z masą łyżką. Warto wiedzieć, że białka należy mieszać z masą w jedną stronę, wtedy nie stracą na puszystości.

foto: ShaVi

Gotowe ciasto wykładamy na wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą formę ćwibakówkę zostawiając sobie około 3-4 łyżki ciasta. Te zostawione mieszamy z kakao i wykładamy na środek ciasta w postaci paska. Pieczemy 30 minut w temperaturze 150 stopni, a następnie 10 minut w 170 stopniach. Babkę można wkładać do chłodnego piekarnika. Jeśli ciasto odchodzi od blaszki, jest upieczone.