Jak upiec pyszny sernik?

To przepis sprawdzony już wiele razy i przez wielu moich znajomych. Zawsze się udaje. Jest wyśmienity dla każdego łasucha.

oceń poradę (0):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• Składniki na ciasto:
• - 30 dkg mąki pszennej

• - 10 dkg cukru
• - 10 dkg margaryny

• - 1 łyżka smalcu
• - 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• Składniki masy serowej:
• - 1,40 kg sera (ja używam tłustego twarogu, raz przemielonego)

• - 0,5 szklanki oleju słonecznikowego
• - 1,5 szklanki mleka

• - 1,5 szklanki cukru
• - 2 opakowania budyniu waniliowego słodzonego

• - 2 całe jajka
• - 4 żółtka

foto: ShaVi

Pierwszym krokiem jest przygotowanie blaszki. Smarujemy ją margaryną. Następnie wykładamy papierem do pieczenia po czym znowu smarujemy margaryną.

foto: ShaVi

Składniki ciasta należy zagnieść, wyrobić, rozwałkować i wyłożyć na blaszkę.

foto: ShaVi

Wszystkie składniki masy serowej należy połączyć mikserem (na średnich obrotach). Ser wcześniej należy raz przemielić. Całość zajmie naprawdę duże naczynie - ja użyłam garnka w którym gotuję rosół.

foto: ShaVi

Masę serową wylewamy na blaszkę i ładnie wyrównujemy łyżką. Tak przygotowany sernik wkładamy do lekko rozgrzanego piekarnika. Pieczemy go około godzinę w temperaturze 180 stopni. Jeśli w trakcie pieczenia wierzch ciasta zacznie się nam za mocno przyrumieniać można go przykryć papierem do pieczenia.