Jak upiec murzynka z masą ?

Sposobów na zrobienie murzynka jest wiele. Ja sama wypróbowałam kilka i ten jest jednym z moich ulubionych. Ciasto jest smaczniejsze dzięki dżemowi i wilgotne po upieczeniu dzięki kwaśnemu mleku. Polecam wszystkim.

  • 2 jajka
  • 2 szklanki cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 2 szklanki kwaśnego mleka
  • 1 kostka margaryny
  • 3 łyżki kakao
  • 6 łyżek dżemu truskawkowego lub wiśni z konfitury
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 1/2 litra mleka
  • kostka masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • kwasek cytrynowy lub kilka kropel soku z cytryny
1
Masa na murzynka przed włożeniem do piekarnika Masa na murzynka przed włożeniem do piekarnika

Margarynę, cukier i całe jajka dobrze ucieramy mikserem. Do dajemy dżem i kakao -mieszamy. Dodajemy sodę wymieszaną z mąką, oraz kwaśne mleko. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotowe przekładamy do tortownicy i pieczemy około 45 min w temperaturze 180 stopni.


2
Gotowe ciasto przekladamy masą Gotowe ciasto przekladamy masą

Przygotowujemy masę, którą przełożymy potem nasze upieczone ciasto.
Pół szklanki kaszy manny gotujemy w 1/2 litra mleka i studzimy. W tym czasie ucieramy kostkę masła z 1 szklanką cukru pudru. Do utartego masła dodajemy stopniowo ostudzoną kaszę mannę i stale ucieramy. Pod koniec ucierania do masy dodajemy kwasek cytrynowy (lub kilka kropel soku z cytryny), aby masa nie była mdląca.


3
Upieczony murzynek. Wszystkie zdjęcia mojego autorstwa. Upieczony murzynek. Wszystkie zdjęcia mojego autorstwa.

Gotowe ciasto, oczywiście ostudzone przekrawamy na pół i przekładamy masą. Wstawiamy na około godzinę do lodówki, aby masa stężała. Gotowe- smacznego.


Przeczytaj teraz:

Dodaj komentarz

  1. Zaloguj się:
  1. 25.02.2013

Komentarze

fajny przepis

Ostatnio zmieniony: 2013-04-13 17:20:49

Uwielbiam te ciasto. Z dużą ilością polewy czekoladowej.

Ostatnio zmieniony: 2013-03-17 19:38:20

na kwaśnym mleku-tak kiedyś robiła moja mama- pyszne ciasto

Ostatnio zmieniony: 2013-03-17 14:26:47

super:)

Ostatnio zmieniony: 2013-03-08 19:23:56

mniam:-)

Ostatnio zmieniony: 2013-03-02 19:11:21