Jak ugotować leczo?
Przepyszna węgierska potrawa na bazie pomidorów - w sam raz na lato, można również zapakować w słoiki i cieszyć się tym smakiem przez całą zimę. Polecam!
- • 3-4 pomidory
- • większy ogórek zielony
- • 2-3 papryki różnokolorowe
- • większa cukinia (lub dwie mniejsze)
- • cebula
- • kiełbasa - ilość wg upodobań
- • puszka pomidorów
Obrane ze skórki pomidoryomidory kroimy w kostkę
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w grubszą kostkę.
Paprykę obieramy, kroimy w paseczki
Paprykę obieramy kroimy w paseczki.
Pomidory tusimy na małym ogniu
Pomidory przekładamy do garnka, na mał ogień. Można dodać również pomidory z puszki.
Dodajemy cukinię
Do garnka dodajemy pokrojoną cukinię.
Kolejnym krokiem jest dodanie pokrojonego ogórka obranego ze skórki.
Podsmażamy kiełbaskę
Podczas duszenia warzyw kroimy kiełbasę wg upodobań mogą to być talarki, kosteczka, itp... i smażymy ją na patelni na rumiano.
Dodajemy kiełbaskę
Podsmażoną kiełbaskę dodajemy do warzyw. I dalej dusimy.
Podsmażamy paprykę
Na tłuszczu po kiełbasie smażymy obraną i pokrojoną w paseczki paprykę.
Dodajemy paprykę
Dodajemy podsmażoną paprykę do garnka.
Dodajemy podsmażoną cebulkę
Następnie podsmażamy cebulkę i dodajemy ją do garnka. Dusimy aż wszystkie warzywa będą miękkie.
Na koniec doprawiamy do smaku: papryką ostrą, słodką, ziołami prowansalskimi, pieprzem, solą... wg upodobań:)
Smacznego!
Uwagi i spostrzeżenia
- •Do leczo można dodać również mięso np. wołowinę lub schab, może to być także boczek, co kto lubi:)
- •Jeśli lubimy kwaśniejszy smak należy dodać więcej pomidorów
- •Najlepiej robić w garnku z grubym dnem, wtedy nic nam się nie przypali
• Przeczytaj teraz:
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-02-27 11:11:57
Ostatnio zmieniony: 2011-01-30 16:45:26
Ostatnio zmieniony: 2010-09-28 17:31:36
Ostatnio zmieniony: 2010-09-27 18:09:13
Ostatnio zmieniony: 2010-08-26 11:18:26
:)
Dodaj komentarz