Jak przyrządzić pyszne placki warzywne?

Lubisz placki ziemniaczane? A co powiesz na placki, które składają się nie tylko z ziemniaków i są jeszcze pyszniejsze? Jest z nimi niewiele więcej zabawy, a smak jest o wiele ciekawszy. Polecam przepis na placki warzywne.

oceń poradę (1):
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

• 2 spore ziemniaki
• połowa średniego selera

• 3-4 średnie marchewki
• średnia cebula

• 2 jajka
• 3/4 szklanki mąki

• pieprz, sól
• zioła prowansalskie, przyprawa do dań ziemniaczanych

• olej do smażenia

Przygotuj potrzebne warzywa z listy, czyli ziemniaki, marchewki, selera i cebulę. Obierz wszystkie.

Weź teraz dużą miskę i tarkę. Ścieraj warzywa w dowolnej kolejności. Ja polecam ścieranie połowy na dużych oczkach, a połowy na drobnych. Dzięki temu powstała potem masa będzie obszerna ale i bardziej "kleista'

Po utarciu warzyw sprawdź czy wypuściły wodę. Jeśli tak, odlej ją, a następnie wbij jajka i wymieszaj dokładnie. Zacznij dodawać mąkę podczas mieszania, rozprowadzaj ją tak aby masa warzywna dobrze się z nią wymieszała.

W trakcie mieszania dopraw masę wedle uznania solą i pieprzem, polecam również zioła prowansalskie i mieszankę przypraw do dań ziemniaczanych - nadają wspaniałego aromatu potrawie

Rozgrzej olej na patelni i rozłóż dużą łyżką dwa kopczyki z masy warzywnej, rozklep je delikatnie, tak aby powstałe placki były nie za grube ale tez nie "prześwitujące"