Jak podać dziecku rybę?
Według obowiązującego schematu żywienia niemowląt, rybę należy wprowadzić w 7 miesiącu życia, jeżeli jest ono karmione piersią i w 6, jeżeli spożywa mleko modyfikowane. Na początku powinno stanowić niewielki dodatek do zupek, tak aby sprawdzić, czy dziecko dobrze na nie reaguje, ponieważ ryba jest silnym alergenem, według starego schematu wprowadzało się ją do diety, dopiero po skończeniu roczku. Jeżeli wszystko jest ok, mięso może być zastąpione rybą w przecierze jarzynowym do dwóch razy w tygodniu. Gdy dziecko skończy rok, można podawać mu typowe obiady rybne. Jakie? Podaję jeden pomysł – przepis na rybne pulpety.
- • ryba morska, seler, dwie marchwie, pietruszka, bułka tarta, jajko, cebula, przyprawy (sól, pieprz, cukier)
50-60 g ryby morskiej (dorsz, mintaj) opłucz, odsącz i przepuść przez maszynkę.
Jedną cebule drobniutko pokrój i dodaj do ryby. Dokładnie wymieszaj.
Masę rybną wymieszaj z jednym jajkiem, szczyptą soli, szczyptą pieprzu i łyżeczką cukru.
Dodaj bułkę tartą, tak aby masa uzyskała odpowiednią gęstość i uformuj z niej pulpety.
Przygotuj wywar, w którym będziesz gotować pulpety. Użyj do tego marchewkę, pietruszkę i seler. Pokrój je w plasterki, wrzuć do wrzącej wody i przypraw do smaku.
Do wrzącego wywaru delikatnie wrzuć pulpety. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, w zależności od ich grubości.
Gotowe pulpety można podawać dziecku z ryżem lub ziemniakami i gotowanymi warzywami. Można wykorzystać warzywa z wywaru.
Smacznego!
Pamiętaj, że ryba jest źródłem wysokowartościowego białka, wapnia, witamin A i D, a także kwasów omega-3. Zadbaj o to, żeby znalazła się w jadłospisie Twojego dziecka.
• Przeczytaj teraz:
Komentarze
Ostatnio zmieniony: 2013-02-27 11:01:16
Ostatnio zmieniony: 2012-12-18 16:39:57
Dodaj komentarz