Zdobądź metodą zakupu ;-) lub przeszukaj lodówkę w poszukiwaniu następujących składników:
1 kg mąki pszennej „500”, 1,5 łyżki stołowej cukru, 1,5 łyżeczki soli, 50 ml oleju, 0,5 l. letniej wody, 20 g drożdży.

Rozdrobnić drożdże z cukrem i zalać wodą.

Dodać sól i dobrze wymieszać.

Do rozczynu wsypać mąkę i wyrabiać ręcznie przez około 5 minut.

Do wyrobionego ciasta dolać olej ciągle mieszając aż będzie „odchodziło" od ręki.

Przygotowane ciasto spryskać wodą, przykryć ściereczką lub folią i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych porcji formując w kulki. Wystarczy teraz zagnieść przygotowaną kulkę ciasta w okrągły, cienki placek (dłońmi lub przy pomocy wałka) i dalej przygotowywać pizzę wedle własnych upodobań.

Włóż kamień do swojego piekarnika na niski poziom i nagrzewaj go przez minimum 30 - 40 minut w maksymalnej temperaturze tj. około 250°C.

Na śliskim blacie posypanym mąką uformuj okrągły, cienki placek z przygotowanej uprzednio kulki ciasta, najlepiej za pomocą wałka

Posyp mąką dosyć obficie drewnianą łopatkę, aby uniknąć przyklejenia się ciasta i ułatwić nałożenia na kamień.

Ułóż uformowany placek na łopatkę.

Nałóż na placek dowolne, ulubione dodatki (w pierwszym rzędzie sos, później ser mozzarella i np. pieczarki, szynkę, peperoni, oliwki itd.).

Używając ruchów posuwisto-zwrotnych nałóż przygotowaną pizzę z łopatki na dobrze nagrzany uprzednio kamień.

Piecz pizzę aż brzegi ciasta będą rumiane a sam placek bez trudu odchodzi od kamienia (7-10 min.).

Za pomocą łopatki ostrożnie zdejmij pizzę z kamienia i ułóż na dużym talerzu.

Posyp pizzę ulubionymi ziołami np. oregano.

Pokrój pizzę na dowolnej wielkości trójkąty.

Smacznego!