Bułki kroimy na 2 lub 3 części. Smarujemy masłem. Nakładamy plaster żółtego sera /ser można układać w plastrach lub po przetarciu przez tarkę z dużymi oczkami/. .

W międzyczasie na patelnię wlewamy ok. 2 łyżek oliwy - może być również olej, margaryna czy masło-margaryna. Grzanki na oliwie są najbardziej chrupiące. Podgrzewamy.

Na patelni układamy przygotowane wcześniej grzanki.

Na patelnię wlewamy łyżkę wody / tak żeby nie nalać na pieczywo/ i szybko przykrywamy szczelnie przylegającą pokrywką.

Smażyć ok 4 min na średnim ogniu. Grzanki są gotowe kiedy ser się rozpuści, a pieczywo od spodu jest przypieczone i chrupkie.

Podawać od razu do jedzenia. Można polać ketchupem.

WERSJE ROZSZERZONE:
1. pod ser można położyć plaster szynki
2. ser żółty można zastąpić innym typu mozarella
3. posmarowane masłem pieczywo można posmarować warstwą sosu do pizzy /wg innej mojej porady/