Najpierw musisz sporządzić nalew z czarnych porzeczek: owoce oczyść z szypułek, przemyj na sitku zimną wodą, rozgnieć i wsyp do dużego słoja. 920 ml spirytusu o mocy 95% rozcieńcz 345 ml wody i wlej do porzeczek, słój dobrze zakorkuj i odstaw owoce do macerowania na 4-6 tygodni. Mieszaj je 2-3 razy w tygodniu.

Wlej do garnka 420 ml wody, zagrzej ją i wsypuj powoli 1 kg cukru mieszając aż do rozpuszczenia. Następnie zagotuj i gotuj ok. 10min zbierając z powierzchni pianę. Potem odstaw do ostygnięcia.

Uzyskany po maceracji nalew (ok. 1,25 l) zlej do szklanego gąsiorka, dolej powyższy litr syropu cukrowego, całość dobrze wymieszaj i dodaj 250 ml spirytusu o mocy 95%. Odstaw do dojrzewania przez 3-6 miesięcy.