Zaradni.pl

Jak zrobić sernik o smaku krówki ?

Przepis na bardzo łatwy w wykonaniu sernik. Zaskakuje smakiem i wygląda naprawdę wyśmienicie. Zachęcam do wypróbowania.

data: 2011-04-02
Wasza ocena (7) 7
- 5.005
Komentuj (4)

krok 1

Wszystkie składniki należy wrzucić razem do jednej miski. Jaja wrzucić należy całe. 3-4 łyżki masy krówkowej odłożyć trzeba do dekoracji naszego sernika.

krok 2

Składniki należy dokładnie połączyć. W tym celu posługujemy łyżką ewentualnie używamy miksera, jednak miksować należy na niskich obrotach.

krok 3

Masło należy stopić i połączyć z pokruszonymi ciasteczkami. Tą mieszanką wyłożyć należy spód tortownicy. To będzie spód naszego sernika.Tortownicy niczym nie smarujemy. Ewentualnie brzegi można posmarować niewielką ilością oleju, ażeby później ciasto można było łatwiej wydostać. Ja jednak olejem nie smarowałam i też wielkich problemów nie miałam.

krok 4

Piekarnik nagrzać należy do temperatury 120 stopni. Sernik piec należy półtorej godziny. Po upieczeniu ciasto powinno wystygnąć. Wystudzone zaś wstawiamy do lodówki na noc. Następnego dnia smarujemy ciasto pozostawioną masą krówkową. Można je też posypać startymi orzechami, płatkami migdałowymi lub posypką, które to świetnie się przyczepią do masy.

Lista potrzebnych rzeczy:

Składniki masy serowej:
1 kg sera tłustego zmielonego 3 razy
3 całe jajka
1,5 łyżki przyprawy do sernika
1 puszka masy krówkowej lub mleka skondensowanego słodkiego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
ew. coś do dekoracji
Składniki na spód ciasta:
100 gram masła
220 gram (duże opakowanie) herbatników

Uwagi i ostrzeżenia:

-Ser typowo wiejski wystarczy mielić 1 raz.
-Można też użyć twarogu twardego z kubełka.
- W sklepach można już kupić ugotowane skondensowane mleko słodkie. Jest lepsze niż masa krówkowa do tego przepisu, a już nie trzeba go gotować.
-Przyprawę do sernika można już spotkać w nieomal każdym większym sklepie.
-Sernik piekłam na tortownicy o średnicy 23 cm.