Zaradni.pl

Jak przygotować wyśmienitą białą kiełbasę na Wielkanoc?

Biała kiełbasa jest zaraz po jajku i żurku najważniejsza na wielkanocnym stole. Oto sposób by była naprawdę pyszna.

data: 2011-03-28
Wasza ocena (5) 5
- 4.205
Komentuj (2)

krok 1

Biała kiełbasa z cebulką Składniki:
- biała kiełbasa surowa
- 2 cebule
- marchew
- pietruszka
- 1/4 selera
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna pieprzu
- 4 ziarna ziela angielskiego
- olej

krok 2

Kiełbasę białą wkładamy do garnka, razem z obraną marchewką, pietruszką i selerem.
Połówkę cebuli smażymy chwilę na gorącej suchej patelni, a następnie dodajemy do kiełbasy wraz z czosnkiem i przyprawami. Całość zagotowujemy i gotujemy na bardzo małym ogniu (woda ma tylko pykać) 30 minut.

krok 3

Po ugotowaniu część kiełbasy będzie podawana "z wody", resztę (ilość wg preferencji) smażymy na patelni wraz z pokrojoną na piórka cebulką. Oba rodzaje kiełbasy przekładamy na paterę.

Uwagi i ostrzeżenia:

UWAGA! Nie wylewaj wody w której gotowała się biała kiełbasa.
Będzie ona stanowiła bazę wielkanocnego żurku.
Jeśli żurek będziesz robić tego samego dnia, ugotuj kiełbasę od razu do żurku (po 1 na osobę).

Galeria zdjęć

zdjęcie główne

ścieżka dostępu: Strona główna › Gotowanie › Dania główne › Jak przygotować wyśmienitą białą kiełbasę na Wielkanoc?

Wasze komentarze (2)

nika07

Polecam mój najnowszy przepis na wykwintną sałatkę z rukoli i szynki parmeńskiej http://www.zaradni.pl/porada/6596,jak_zrobic_wykwintna_salatke_z_rukoli_i_szynki_parmenskiej