Mięso należy oczywiście umyć, obkroić i pokroić w niezbyt drobną kostkę. Tak przygotowane przełożyć należy do miski i dosłownie zasypać przyprawami. Najwięcej dajemy oczywiście curry. Przyprawione skropić trzeba nieco olejem i wsadzić do lodówki na około pół godziny.

W tym czasie szykujemy resztę składników dania. Cebulę oraz pieczarki kroimy w plasterki. Paprykę zaś pozbawiamy nasion (warto białe sobie zostawić i wysuszyć, są wyśmienite jako przyprawa do dań mięsnych) i kroimy w niezbyt grube paski. Ser należy utrzeć na tarce.

Pieczarki należy podsmażyć na maśle lub oleju (ja preferuję masło). Gdy już puszczą sok dodać należy do nich pokrojone wcześniej paprykę i cebulkę. Całość doprawić należy solą i pieprzem. Smażymy wszystko do czasu, aż nieco się zarumieni.

Mięso wyciągamy z lodówki i na drugiej patelni je podsmażamy. Podsmażone już nieco przełożyć należy do warzyw. Mieszamy całość dokładnie. Na końcu podsypujemy danie serem żółtym. Gdy się on nam roztopi wykładamy całość na talerze. Danie to wyśmienicie komponuje się z ziemniakami i z jakąś surówką posiadającą w swoim składnie konserwową kukurydzę i paprykę. Ja sama improwizuję w tej kwestii. Shoarma jest też przepyszna z chrupiącymi talarkami ziemniaczanymi i ryżem.