Przygotowanie makaronu.
Makaron typu lasange obgotowujemy przez ok. 2 min w dużej ilości lekko osolonej wody. Następnie delikatnie odsączamy i rozdzielamy płaty lasange.

Przygotowanie mięsa.
Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucamy posiekaną cebulę oraz czosnek. Następnie dodajemy mięso mielone i podsmażamy. Kiedy mięso przestanie być surowe dodajemy pomidory konserwowe. Doprawiamy i dusimy przez ok. 25 min.

Ser.
Na osobnym talerzu potrzeć żółty ser.

Wykonujemy sos beszamelowy.
Rozpuszczamy masło w garnku. Następnie do płynnego tłuszczu dodajemy mleko lub śmietanę. Cały czas mieszając dodajemy mąkę. Sos powinien zgęstnięć. Doprawiamy sos solą oraz pieprzem.

Układanie lasange.
Naczynie do zapiekania smarujemy oliwą bądź innym tłuszczem. Układamy na przemian: płat makaronu, warstwę mielonego mięsa, posypujemy potartym serem, sos i ponownie płat lasange, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinien być sos beszamelowy.
Całość zapiekamy przez ok. 25 min w piekarniku w temperaturze 180.