Przygotowujemy marchewkę, pietruszkę, seler i pomidory.

Do wywaru mięsnego bądź warzywnego wrzucamy obrane i pokrojone marchewki, pietruszki i seler.

Pomidory parzymy gorącą wodą, obieramy i kroimy na małe kawałki.

Do gotującego się wywaru wrzucamy pomidory i gotujemy około 20 minut, pomidory powinny być miękkie.

Aby zupa była jednolita blenderem rozdrabniamy warzywa. Dodajemy zioła: bazylię, tymianek, cząber, majeranek, estragon, pieprz. Dodajemy śmietanę. Smacznego!