Warzywa liściaste i miękkie owoce łatwo się psują. Warto zatem przechowywać je w lodówce. Jeśli jakieś owoce zaczynają być przejrzałe np. banany to można z nich zrobić przecier. Jego również trzymamy w lodówce. Może się on przydać do ciast i deserów.

Uszkodzone jabłka przechowujemy na tacach lub kratkach w taki sposób, aby nie dotykały się wzajemnie. Trzeba usuwać nadpsute już sztuki.

Cytryna w lodówce wytrzyma nawet miesiąc jeśli będzie włożona do dzbanka z zimną wodą.

Świeże grzyby warto przykryć wilgotnymi ręcznikami papierowymi przed wsadzeniem ich do lodówki. Dzięki temu wytrzymają nawet kilka dni.

Warto przechowywać w temperaturze pokojowej pomidory i ogórki. Są wtedy najsmaczniejsze.

Jeśli masz dużo ziemniaków i nie chcesz dopuścić do ich kiełkowania wrzuć do nich kilka świeżych i dojrzałych jabłek. Jeśli zaś obrałaś za dużo ziemniaków na obiad wystarczy, by zalać je zimną wodą i wstawić do lodówki. Nadal będą dobre na drugi dzień.

Tzw. chrupie warzywa najsmaczniejsze są wtedy, gdy są przechowywane w wodzie. Dymkę, seler naciowy i szczypiorek dobrze jest trzymać w lodówce z łodygami w wodzie. Oliwki też powinno się zanurzać w wodzie i przechowywać w lodówce.

Na koniec jeszcze kilka słów. Zarówno owoce i warzywa należy kupować świeże i w niewielkich ilościach, aby nie przechowywać ich zbyt długo. Trzeba sprawdzać je często i wyrzucać sztuki nieświeże i zepsute. W ten sposób nie dopuścimy do rozwoju i rozprzestrzeniania się bakterii oraz pleśni.