Zaradni.pl

Jak przygotować petitka?

To ciasto, które jest uwielbiane w mojej rodzinie. Gości u nas na stole bardzo często i zawsze wzbudza zachwyt swoim smakiem. Przepis jest wielokrotnie sprawdzony i serdecznie go polecam.

data: 2011-03-06
Wasza ocena (16) 16
- 4.815
Komentuj (17)

krok 1

Na początku robimy biszkopt. Jajka ubijamy z cukrem, potem dodajemy mąkę z proszkiem, a na koniec olej. Dokładnie mieszamy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

krok 2

Naszym kolejnym krokiem jest przygotowanie masy budyniowej. Gotujemy budyń z podanych składników i go studzimy. Później 1/2 kostki masła i 1/2 kostki margaryny rozcieramy, dodajemy Nasz wystudzony budyń i ucieramy na puszystą masę.

krok 3

Puszkę mleka skondensowanego słodzonego gotujemy 2 godziny po czym studzimy. Następnie ubijamy śmietanę z cukrem. Do ubitej śmietany można dodać 2 płaskie łyżeczki rozpuszczonej żelatyny.

krok 4

Przekładamy placek w kolejności: Biszkopt, na to masa, potem herbatniki, mleko skondensowane, herbatniki, warstwa ubitej śmietany. Posypujemy startą czekoladą.

Lista potrzebnych rzeczy:

Składniki na biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru zwykłego
1 szklanka mąki krupczatki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki oleju
Składniki na masę budyniową:
2 szklanki mleka
2 czubate łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki kartoflanej
2 żółtka
3/4 szklanki cukru
Składniki do masy (tej którą łączymy z budyniem):
1/2 kostki masła
1/2 kostki margaryny
Składniki na śmietanę:
1/2 l śmietany 30% (ja używam łaciate,j bo najlepiej się ubija niemniej jednak musi być dobrze schłodzona)
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
Dodatkowo:
6 paczek herbatników ( takich jak nazwa placka, mogą być też z czekoladą, ale wtedy radzę dodać do śmietany sok z cytryny)
puszka mleka skondensowanego słodkiego

Uwagi i ostrzeżenia:

-Petitka robimy na dużej blaszce.
-Przechowujemy go w lodówce.

Galeria zdjęć

ścieżka dostępu: Strona główna › Gotowanie › Ciasta i wypieki › Jak przygotować petitka?

Wasze komentarze (17)

loner

Fajne ciasto, przede wszystkim nie jest suche.

viwaldi86

Jest to mój ulubiony placek:) Pychota :D.

Ewcia81

Smacznie wygląda.

ShaVi

I jest pyszny ;-)

Pattylein

Kurde, masz poradę na stronie głównej....zazdrość;)

gliwicka

Kurcze, chyba pozwolę sobie na odrobinę szaleństwa:) Ciasto, aż uśmiecha się, by go zjeść.

ewunia1960

Ciasto godne wypróbowania :)

Risika

Jesli nie chcecie gotowac mleka skondensowanego prze 3 godziny polecam krówkę w puszce - jak robie ciasto capuchino zawsze go uzywam - mniej czasu na przygotowanie, a efekt dokładnie taki sam, koszt zreszta też:)

ShaVi

Risika próbowałam z masą gotową, ale powiem Ci jednak efekt nie jest taki sam jak z mlekiem skondensowanym. Możliwe, że to zależy od tego na jaką się trafi niemniej jednak ja preferuję mleko skondensowane ;-) Pozdrawiam