Spośród milionów gatunków owadów żyjących na ziemi około 1500 jest uznawanych za jadalne. Owady są świetnym składnikiem zdrowej diety, zawierają dużo białka, witamin i minerałów. Są jednym z podstawowych elementów diety afrykańskiej i azjatyckiej. Ostatnio coraz popularniejsza również w Polsce jest kuchnia tajska. Jednym z dań popularnych w Tajlandii są smażone koniki polne w cieście.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski.
Powoli wlewaj mleko i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
Poodcinaj konikom nogi i skrzydła, opcjonalnie głowy.
Maczaj koniki w cieście i smaż na głębokim oleju.
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Chapulines.jpg
Podawać lekko posolone. Smacznego :)
ścieżka dostępu: Strona główna › Gotowanie › Sałatki i przekąski › Jak ugryźć robala?