Zaradni.pl

Jak zrobić kremówkę ?

Ciasto wszystkim dobrze znane, papieskie. Wypiek bardzo lubiany i ceniony przez wielu wielbicieli słodyczy. Oto mój domowy przepis na ten przepyszny placek.

data: 2011-02-21
Wasza ocena (7) 7
- 4.575
Komentuj (5)

krok 1

Robimy ciasto:
Wszystkie składniki należy posiekać kilkoma ruchami noża. Następnie zlepiamy ciasto i wkładamy je do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy je i dzielimy na dwie równe części. Pieczemy dwa placki. Temperatura pieczenia to 180 stopni, a czas to około 30 minut (na jednego placka).

krok 2

Kolejnym krokiem jest przygotowanie kremu:
Do zimnego mleka dodajemy wszystkie składniki przeznaczone na krem i krążymy tzw. różą na ogniu, aż do zgęstnienia.

krok 3

Ostatni krok to przełożenie ciasta kremem. Na jeden placek nakładamy krem i przykrywamy go drugim. Po przełożeniu wkładamy ciasto do lodówki na jakiś czas (Krem potrzebuje czasu by się zbić, świeży placek, który nie jest schłodzony bardzo ciężko jest pokroić).

Lista potrzebnych rzeczy:

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
1 kostka margaryny (ja używam tej z tłuszczem palmowym)
5-6 łyżek zimnej wody mineralnej, niegazowanej
szczypta soli
2 żółtka
Składniki kremu:
3 szklanki mleka (używam zazwyczaj 3,2 %)
25 dkg cukru
3 jajka
6 łyżek mąki przennej
6 dkg masła lub margaryny
cukier waniliowy

Galeria zdjęć

zdjęcie główne

ścieżka dostępu: Strona główna › Gotowanie › Ciasta i wypieki › Jak zrobić kremówkę ?

Wasze komentarze (5)

gliwicka

Genialna kremówka! Pozdrawiam

viwaldi86

Jeden z moich ulubionych placków. Pychota :D

zaradnamania

uwielbiam ! tylko robię trochę inaczej

dzisiaj spróbuje wg Twojego przepisu !

pozdrawiam

ShaVi

Polecam ci ten przepis. To przepis mojej mamy. Dostała go od swojego brata, a mojego wujka. On w ogóle nigdy nie tyka się kuchni i nic nie umie a ta kremówka zawsze mu wychodzi. To jego popisowy wypiek. Jedyny jaki potrafi ;-)