Pierś z kurczaka umyć, przekroić na płaty i rozbić.

Płaty kurczaka posolić i posypać przyprawą. Odstawić na 15 minut.

Rozmieszać jajko i obtoczyć w nim fileta z obu stron.

Smażyć na głębokim tłuszczu, aż się zarumieni.

Cebulę pokroić na krążki i smażyć na oleju. Między czasie posypać papryką, pieprzem i curry. Smażyć i często mieszać aż cebula zmięknie.