Mąkę mieszamy ze śmietaną. Robimy wgłębienie, w które dodajemy żółtka, szczyptę soli, łyżke spirytusu oraz proszek do pieczenia. Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto, które powinno mieć konsystencję ciasta kluskowego.

Gdy mamy już zagniecione ciasto, wałkujemy je partiami. Im cieniej rozwałkujemy ciasto, tym faworki będą bardziej kruche i chrupiące po upieczeniu. Ważne jest, byśmy podczas wałkowania nie podsypywali ciasta zbyt dużą ilością mąki, gdyż spowoduje to obfite pienienie się faworków podczas pieczenia.

Rozwałkowane ciasto kroimy na paski o szerokości ok. 4 cm. Paski dzielimy na prostokąty, które nacinamy delikatnie po środku. Cisto przewijamy z jednej strony przez otwór w środku faworka.

Upieczone faworki Do smażenia używam smalcu - potrzebne będą 2-3 kostki. Tłuszcz rozpuszczamy w płaskim, średniogłębokim rondlu. Faworki smażymy z 2 stron na jasnozłoty kolor przewracajac widelcem. Po usmażeniu, wykładamy je na talerz pokryty ręcznikiem kuchennym, który odsączy nadmiar tłuszczu.
Faworki potem przekładamy na talerz i posypujemy cukrem- pudrem. SMACZNEGO!