Trochę dziwny i może mało znany sposób, ale na pewno skuteczny to umieszczenie na samym dole wewnątrza piekarnika dachówki. Zatrzymuje ona troszkę ciepła płynącego z dołu, i ciasto nam się nie przypali.

Inny sposób to obsypanie wnętrza blachy w której będziemy piekli ciasto bułką tartą. Bułka tarta sprawia, że ciasto się nie przypali

Następny sposób, bardzo podobny do poprzedniego, lecz zamiast bułki tartej używamy kaszki. Niektórzy twierdzą, że jest ona skuteczniejsza od bułki tartej.

Oczywiście do każdego z wyżej wymienionych sposobów należy zastosować papier do pieczenia, lub folię aluminiową oraz posmarować wnętrze blachy tłuszczem.