Zaradni.pl

Jak przyrządzić z ziemniaki, żeby były niskokaloryczne, zdrowe i smaczne?

Przepis kulinarny na pieczone ziemniaki z ziołami prowansalskimi. Pieczenie ich w piekarniku powoduje obniżenie zawartości tłuszczu oraz nie pozbawia ziemniaków wartości odżywczych, tak jak gotowanie w wodzie. Jest to pomysł sprawdzający się w diecie. Może to być danie główne lub stanowić dodatek do mięs, świetnie komponuje się np. z kurczakiem.

data: 2010-11-17
Wasza ocena (1) 1
- 4.005
Komentuj

krok 1

Ziemniaki należy starannie umyć, jeśli mają cienką skórkę - nie trzeba ich obierać, uważam, że w skórce są smaczniejsze.

krok 2

Ziemniaki pokroić, mogą być w ćwiartki, dość istotne jest, żeby kawałki były podobnej wielkości - co spowoduje, że równomiernie się upieką.

krok 3

Blachę wysmarować odrobiną oliwy, może też być masło czy margaryna, dzięki temu ziemniaki nie przywrą do blachy.

krok 4

Piekarnik nastawić na 200 stopni.

krok 5

Blachę z ziemniakami posypujemy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, można jeszcze dodać inne przyprawy według uznania.

krok 6

Wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na około 30-40 minut (zależy od rodzaju ziemniaków). Jeśli zobaczymy, że skórka jest już przyrumieniona, ziemniaki powinny być gotowe, proponuję sięgnąć po jednego i spróbować.

krok 7

Polecam w ten sposób pieczone ziemniaki z sosem tzatziki, przepis na sos:
Zaradni.pl/porada/3454,jak_urozmaicic_potrawe_sos_tzatziki

Lista potrzebnych rzeczy:

Ok. 1 kg ziemniaków z cienką skórką
łyżka oliwy lub innego tłuszczu
zioła prowansalskie
sól
pieprz

Uwagi i ostrzeżenia:

Jeśli nie obierzemy ziemniaków, zachowają one więcej wartości odżywczych.
Ziemniaki będą chrupiące, nawet jeśli nie posmarujemy ich z wierzchu tłuszczem, a na dodatek nie dostarczymy kolejnych kalorii.
Zioła prowanslalskie mogą być zastąpione innymi według uznania.