Pod usmażony naleśnik podłóż dwie płaskie drewniane albo bambusowe łopatki. Delikatnie unieś jedną z nich brzeg placka i wsuń podeń drugą łopatkę.

Przesuwaj niewielkimi ruchami łopatki do środka naleśnikowego koła, podważając jednocześnie coraz większą powierzchnię placka. Zdecydowanym ale ostrożnym ruchem unieś naleśnik w górę i przenieś na talerz.

Z łopatek ostrożnie zsuwaj naleśnik lub przekładaj łopatkę tak, aby wysunąć ja spod cienkiego placka. Kiedy całkiem wysuniesz łopatkę spod placka, delikatnymi ruchami rozprostuj zagniecenia na naleśniku. To ważne, by gotowe naleśniki leżały na talerzu płasko - inaczej mogą pękać na zagnieceniach lub rozrywać się podczas składania..