Przygotuj składniki (z podanego przepisu wychodzą 2 duże blachy + tortownica), w razie czego można zmniejszyć ilość składników o połowę:
Ciasto:
- mąka 1 kg
- mleko 1 i 1/3 szklanki
- drożdże 6 dag
- cukier 3 łyżki
- masło 3/4 kostki
- jajka 4 szt.
- sól - mała łyżeczka
Dodatki "obowiązkowe":
- ser 30 dag
- koncentrat pomidorowy
- zioła do pizzy
Opcjonalnie w zależności od upodobania:
pieczarki, cebula, kukurydza, szynka, kiełbasa, salami, pocięte i usmażone piersi z kurczaka, ananas - w zasadzie nie ma dużych ograniczeń, czasami nawet robię pizzę "góralską" (ser, ser wędzony, pleśniowy, feta)

Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru, dodać 30 dag mąki i lekko podgrzane mleko.

Odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (można postawić niedaleko grzejnika) na około 5 min.

Dodać jajka, resztę mąki (70 dag), roztopione masło i sól.

Ugnieść i zostawić do wyrośnięcia na około 15 min.

W międzyczasie nagrzać piekarnik do około 200 st. C.

Przygotować składniki na wierzch:
- zetrzeć ser na tarce
- otworzyć słoiczek lub puszeczki z koncentratem pomidorowym.
I w zależności od wybranych składników:
- umyć obrać i pociąć pieczarki (osobiście nie smażę ich przed daniem do pizzy, ale można to zrobić)
- pokroić w plasterki salami, kiełbasę
- otworzyć i odcedzić puszki z kukurydzą i ananasem
Najczęściej robię pizzę:
- ser + pieczarki
- ser + kukurydza + ananas + szynka
- ser + ser pleśniowy + ser feta + ser wędzony
- ser + boczek + papryka + cebula

Posmarować blachy olejem, podzielić ciasto na trzy części (po jednej na blachę) i rozwałkować.

Posmarować ciasto koncentratem pomidorowym i posypać przyprawami.

Umieścić składniki na cieście (ser na końcu - na wierzchu).

Włożyć blachę do piekarnika - jedną pizzę piecze się około 20-25 min.