Składniki:
1 duża makrela wędzona
5 jajek
20 dag żółtego sera
1 cebula
majonez
papryka słodka
natka pietruszki
sól
pieprz

Makrelę obieramy z ości i dzielimy na małe kawałki.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.
Oddzielamy żółtko od białka.
Żółtko ścieramy na tarce o małych oczkach. Białko i cebulę kroimy w drobną kostkę.
Ser ścieramy na tarce z dużymi oczkami.

W przezroczystej misce układamy kolejno warstwy:
białko (delikatnie solimy), starty ser, cebula, odrobinę świeżo mielonego pieprzu, makrela, majonez, żółtko, trochę soli.
Całość posypujemy papryką i dość obficie natką pietruszki.