Zawsze zaczynam od przygotowania filetów z kurczaka. Należy je pokroić w kostkę o boku 2 cm.

Następnie do oliwy z oliwek dodać pokrojony w plasterki czosnek, zioła oraz wino wytrawne. Kurczaka przyprawić solą i pieprzem, a potem zanurzyć w uprzednio przygotowanej marynacie z oliwy na 12-24 godziny.

Po wyjęciu z marynaty nadziewać po 4-5 kawałków kurczaka na patyczki do szaszłyków. I można już grillować lub smażyć.
Smacznego!!!