Zaradni.pl

Jak rozpoznać muchomora sromotnikowego?

Sezon na grzybobranie trwa. Wielu z nas z przyjemnością przeczesuje lasy w poszukiwaniu grzybowych trofeów i z dumą prezentuje co ciekawsze okazy rodzinie i znajomym. Czy jednak zawsze zawartość naszego koszyka pozwala na bezpieczne delektowanie się smakiem grzybowych specjałów? Czy zawsze zachowujemy wystarczającą ostrożność? Wszak wśród borowików, podgrzybków, maślaków, opieniek, niemek, gąsek, gołąbków... etc. czai się on. Nasz śmiertelny wróg. Amanita phalloides. MUCHOMOR SROMOTNIKOWY (zw. też zielonawym). Zawarte w nim falotoksyna oraz amanityna to śmiertelne trucizny. Do tego działające z opóźnieniem. Jeden mały grzybek może uśmiercić nawet potężnie zbudowanego mężczyznę. Jak się przed tym uchronić?

data: 2010-10-01
Wasza ocena (4) 4
- 4.005
Komentuj (1)

krok 1

Jak wiadomo od lat, podstawowa zasada udanego (i zdrowego) grzybobrania brzmi: zbieraj tylko te grzyby, które znasz.
Najlepiej tylko „gąbczaste”, unikaj zaś grzybów blaszkowatych, które pomylić o wiele łatwiej.
Ale przecież dla miłośników gąsek, kani, gołąbków czy pieczarek taka alternatywa jest nie do przyjęcia.
Oto zatem kilka cech charakterystycznych muchomora sromotnikowego.

krok 2

Występowanie:
Lasy liściaste i mieszane, głównie w pobliżu dębów, brzóz, buków, świerków, sosen.

krok 3

Muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides). Zdjęcie na licencji Creative Commons (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en). Autor: Archenzo Kapelusz i blaszki:
Średnica: 5-15 cm;
Kształt: młode owocniki – półkolisty, starsze – rozpostarty, płaski;
Kolor: oliwkowobrązowy, zielonkawy, żółtawozielony lub biały;
Skórka daje się łatwo ściągać – jak u maślaka;
Blaszki białe, bardzo gęste, przy trzonie wolne, u brzegu kapelusza zaokrąglone.

krok 4

Muchomory sromotnikowe Trzon:
Długość: 6-15 cm; zwężający się ku górze;
średnica: u góry 0,5-2 cm, ale u podstawy nawet do 4 cm;
Duży pierścień – zwisający, biały, gładki lub lekko karbowany;
Nasada trzonu bulwiasta, otoczona skórzastą, białą pochwą (jakby za dużą skarpetą);
Miąższ biały.

krok 5

Muchomor sromotnikowy. Młody okaz. Zdjęcie na licencji Creative Commons (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en). Autor: Pmx Zapach:
Młode owocniki: miodowy; starsze: nieprzyjemny, przypominający padlinę.

krok 6

Gołąbek zielonawy (Russula virescens). Zdjęcie na licencji Creative Commons (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en). Autor: Danel Solabarrieta Zapamiętajmy!
Gąska zielona i gołąbek zielonawy nie mają pochwy i pierścienia.
Pieczarka też nie ma pochwy (ma pierścień), a jej blaszki są ciemniejsze.
Kania ma charakterystyczny, podwójny pierścień, który łatwo daje się przesuwać.

krok 7

Czubajka kania (Macrolepiota procera). Rysunek na licencji Creative Commons (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en). Autor: Ejdzel Bądźmy ostrożni, zbierając grzyby blaszkowate.
Jedna pomyłka grozi śmiercią.
Zawarte w muchomorze sromotnikowym toksyny działają z opóźnieniem.
Zanim wystąpią pierwsze objawy zatrucia – dochodzi do – najczęściej nieodwracalnego – uszkodzenia wątroby
i nerek.