Żeby przygotować krem na deser należy zmiksować cukier i żółtka na kremową konsystencje. Białka należy ubić osobno. Do żółtek zmiksowanych z cukrem dodać serek mascarpone. Dolać odrobinę likieru lub innego alkoholu. Wszystko dokładnie wymieszać.

Zaparzamy kawę. Najlepiej, żeby była to mocna kawa. Czekamy aż wystygnie.

Biszkopty zamaczamy w ostudzonej kawie. Na warstwę biszkoptów kładziemy masę, którą wcześniej wykonaliśmy. Sypiemy kakao i na to znowu kładziemy nasączone kawą biszkopty. Kładziemy drugą wartwę kremu i posypujemy na wierzch kakao.

Tak wykonany deser wstawiamy do lodówki. Ciasto najlepiej smakuje drugiego dnia od chwili wykonania, ale osoby niecierpliwe mogą je spróbować kilka godzin później.

Życzę smacznego !