Zaradni.pl

Jak przygotować pierogi z jagodami?

Pierogi można przygotowywać na wiele sposobów. Ja lubię je w wersji na "słodko" z owocami sezonowymi.

data: 2010-09-04
Wasza ocena (23) 23
- 4.965
Komentuj (3)
Wyślij znajomemu
Dodaj do ulubionych
Drukuj

krok 1

Przygotowanie potrawy zaczynam od farszu. Jagody myję i osuszam. Dodaję do nich cukier kryształ i dokładnie mieszam.

krok 2

Następnie zagniatam ciasto. Mąkę wysypuję na stolnicę, dodaję odrobinę soli, tworzę zagłębienie i wlewam ciepłą wodę. Wody używam tyle ile potrzeba, aby zagnieść jednolite ciasto. Gdy ciasto będzie już gotowe odcinam po kawałku, który formuję w wałek. Następnie odcinam po małym kawałku, który rozwałkowuję na okrągły placuszek.

krok 3

Biorę placuszek w rękę, trochę go zginając. Następnie nakładam nadzienie i dokładnie zaklejam brzegi.

krok 4

Gdy mamy już wystarczającą ilość pierogów, zagotowujemy je we wrzącej wodzie z dodatkiem oleju. Pierogi są gotowe po wypłynięciu.

krok 5

Ja podaję pierogi dodatkowo posypane jagodami oraz wiórkami kokosowymi. Można jeszcze dodać bitej śmietany.

Lista potrzebnych rzeczy:

jagody
mąka
odrobina soli
olej
opcjonalnie wiórki kokosowe

Uwagi i ostrzeżenia:

mąkę zagniatamy z bardzo ciepłą wodą - ciasto jest wtedy o wiele smaczniejsze
kiedy gotujemy pierogi, powinniśmy je od czasu do czasu pomieszać
trzeba bardzo dokładnie sklejać pierogi, aby podczas gotowania się nie rozkleiły