Na samym początku musimy upiec biszkopt. Mój sprawdzony przepis na biszkopt bez konserwantów znajduje się pod tym linkiem Zaradni.pl/porada/1441,jak_upiec_domowy_biszkopt_bez_konserwantow Jeśli nie chcecie samodzielnie piec biszkopta, możecie kupić już gotowe spody w sklepie.

Przygotowujemy owoce. Mogą być sezonowe - bardzo dobrze sprawdzają się truskawki, lub też owoce z puszki - na przykład brzoskwinie. Kroimy owoce na cienkie plasterki, a syrop odlewamy do miseczki - zawsze używam go do polania biszkopta od środka, by był aromatyczny i wilgotny.

Teraz musimy przekroić biszkopt na 2 równe części. Czynność tą musimy wykonywać bardzo ostrożnie, gdyż łatwo popsuć biszkopt.

Tak jak pisałam wyżej, polewamy przekrojony biszkopt syropem owocowym według uznania i układamy równomiernie pokrojone w paseczki owoce, tak aby do siebie przylegały.

Musimy jeszcze przygotować bitą śmietanę. Ja ubijam nawet do 2 litrów śmietanki kremówki w mikserze z łyżką cukru pudru.

Nakładamy śmietanę na owoce, przykrywamy górną częścią biszkopta i całość pokrywamy bitą śmietaną. Tort możemy udekorować tak jak lubimy. Ja często korzystam z gotowych ozdób z czekolady, opłatka oraz cukrowych perełek.