Zaradni.pl

Jak przygotować mój ulubiony Szpinak Idealny?

Szpinak – warzywo, które uważane było za skarbnicę żelaza. Jednak jak pokazały badania wcale, aż tak dużo go nie zawiera. Niemniej jednak posiada bardzo wiele witamin typu: A, z grupy B, PP i C a także przyswajalnego żelaza, manganu, magnezu, miedzi, wapnia, fosforu i jodu. Przepis zaczerpnięty od Teściowej. Z pewnością godny polecenia.

data: 2010-08-13
Wasza ocena (3) 3
- 3.335
Komentuj (1)

krok 1

Składniki:

- liście świeżego szpinaku
- 1 jajko
- 1 ziemniak
- 1 ząbek czosnku
- łyżka masła
- szczypiorek
- sól, pieprz

krok 2

Szpinak opłucz i sparz we wrzątku (2-3 minuty wystarczy). Odcedź. Ziemniak pokrój w drobną kostkę. Czosnek drobno posiekaj i utrzyj z solą. Szczypiorek drobno pokrój.

krok 3

Do garnka z grubym dnem wlej tyle wody by zakrywała pokrojonego ziemniaka. Gotuj około 10 minut. Wrzuć szpinak i czosnek. Gotuj do miękkości. Na koniec dodaj łyżkę masła i szczypiorek. Jajko rozmieszaj w szklance i dolej do szpinaku. Wymieszaj i jeszcze chwilę gotuj by jajko się ścięło. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.