Zaradni.pl

Jak zrobić naleśniki ze szpinakiem, łososiem i serem feta?

Fajny pomysł na szybki i smaczny obiadek dla wielbicieli owianego niesławą szpinaku :)

data: 2010-07-21
Wasza ocena (8) 8
- 4.755
Komentuj (3)

krok 1

Mąkę, jajka i mleko dobrze wymieszać. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Odstawić ciasto na 20 min, aby troszkę "odpoczęło".

krok 2

Dodać liście szpinaku. Jeśli mamy świeże najpierw je lekko sparzyć wrzątkiem i odsączyć wodę.
Jeżeli mamy szpinak mrożony - rozmrozić i odsączyć.

krok 3

Nagrzać dobrze olej na patelni i smażyć z dwóch stron na lekko brązowy odcień.
Na usmażony naleśnik położyć wędzonego łososia i kawałki sera feta, zawinąć, polać śmietaną i voila. Smacznego.

Lista potrzebnych rzeczy:

200 g szpinaku (świeży lub mrożony - liście)
2 jajka
300 ml mleka
10 łyżek mąki pszennej
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
100 g sera feta
100 g wędzonego łososia

Uwagi i ostrzeżenia:

Ciasta nie da się wlać na patelnię z powodu liści szpinaku. Ja nakładam jedną chochelkę i rozprowadzam ciasto dużą łyżką na całą powierzchnię patelni.