Ciasto CIASTO:
1 kostkę masła należy rozpuścić i ostudzić, następnie dodajemy: 1 szklankę mąki, 1 szklankę mąki kartoflanej, 1 szklankę cukru, 2 jajka i miksujmy wszystko mikserem - konsystencja masy jest pół-płynna.

Placki CIASTO c.d.:
Do pieczenia placków przydadzą nam się 2 tortownice o tej samej średnicy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, ale “od zewnątrz” (co widać na zdjęciu) i nakładamy na nią niewielką ilość ciasta, po czym najlepiej rozprowadzamy równo dużym nożem - gotowe, upieczone placki mają ok. 5 mm grubości.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180-190ºC) na ok. 10 minut.

Krem KREM:
Cała zabawa z kremem polega na tym, że 6 jajek i 1,5 szklanki cukru należy ubijać na parze. Do takiej masy (cały czas trzymanej na parze) dodajemy kawę - ilość kawy tak naprawdę zależy od naszego indywidualnego gustu. To wszystko trwa około 15 minut, później należy przygotowaną masą ostudzić. W tym czasie ucieramy 2 kostki masła.
Po ostudzeniu pierwszej masy dodajemy ją porcjami do utartego masła, na koniec dolewamy spirytusu (jego ilość również jest sprawą indywidualną - my dodaliśmy około 100 ml).

Smarowanie Jak łatwo się pewnie domyśleć należy kłaść po jednym placku, smarować go kremem, przykryć następnym plackiem, posmarować, itd.

Torcik Sam tort można jeszcze udekorować, np. suszonymi owocami - w naszym przypadku były to wiśnie…